Le Bare Bistro se porte très bien cette année. Liz a fait un travail fantastique. Le service est excellent et la nourriture est très savoureuse. Nous avons même reçu une critique positive dans le Globe & Mail.
"Les œufs étaient parfaitement cuits
Ian Brown, The Globe & Mail
La prolongation des heures d'ouverture a également été bien accueillie. Nikki a fait un excellent travail en proposant des boissons et des repas en semaine.
C'est dans cette optique que j'ai contacté Liz pour savoir si elle souhaitait prolonger son contrat au-delà de la saison estivale. Le Bare Bistro est géré comme une entreprise indépendante. Pour Liz, il s'agissait d'une première incursion dans l'entrepreneuriat. Elle a trouvé cela difficile et parfois fatigant. Mais elle l'a aussi trouvé gratifiant. Elle aime manger et rendre les gens heureux. Et bien qu'elle n'ait pas fait beaucoup de bénéfices, elle entrevoit un certain potentiel pour l'avenir.
J'ai donc le plaisir de vous annoncer que Liz a accepté de poursuivre l'exploitation du Bare Bistro de manière permanente et pour une durée indéterminée. Elle poursuivra les activités pendant l'hiver, mais avec des horaires très limités. Il s'agira probablement uniquement de week-ends. Veuillez toutefois vérifier les heures d'ouverture affichées sur le site web, www.BareBistro.caavant de venir prendre un repas.
Le restaurant est un élément important de l'équipement du club. Lorsque les gens viennent pour la journée, ils veulent pouvoir acheter un repas ou une collation. La plupart d'entre nous sont très occupés et n'ont pas le temps d'apporter un pique-nique.
Mais c'est aussi un élément fondamental de l'expérience. Disposer d'un endroit agréable pour s'asseoir et partager un café, un verre de vin, une bière ou un repas avec d'autres personnes est au cœur de notre culture depuis des milliers d'années. La convivialité avec la famille et les bons amis autour d'un repas et d'une boisson est l'une des choses les plus agréables que nous fassions. Il est donc évident que l'existence du Bare Bistro fait du parc familial naturiste de Bare Oaks un endroit plus agréable.
Soutenez donc Liz et le Bare Bistro en lui faisant savoir quand quelque chose pourrait être mieux fait et en l'encourageant quand les choses sont bien faites.
